南仏の高原でローズマリーやタイムなどをたっぷり食べて育った

ローヴ種という山羊のミルクからつくられています。

見事な角が特徴のこの山羊は、今では希少な種類となっており、

そのため、ほのかにハーブの香りがするそのミルクも希少価値の高いものになっています。

口溶けが良く、爽やかな酸味とハーブの香りが口の中いっぱいに広がります。

弊店のチーズはナチュラルチーズ専門店のフェルミエさんより仕入れております。

新宿 カフェ＆ワイン バー ラ ターニャ Cafe & Wine Bar La tanya ロヴ ド プロヴァンス ROVE DE PROVENCE

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