リヴァロも生産しているグランドルジュ社では、
相性の良いことで昔から知られるカルヴァドス(蒸留酒)でチーズを洗い、
オリジナルの薫り高いウォッシュタイプをつくっています。
かつて麦藁の上でリヴァロを熟成させていた名残で、
このチーズも木箱に藁を敷いています。
弊店ではチーズ専門店のフェルミエさんより仕入れております。
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_350,h_350/https://latanya.jp/wp-content/uploads/2019/11/7f6b1bc48570f69424b49c5da0e67b2a.jpg)
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新宿 カフェ&ワイン バー ラ ターニャ Cafe & Wine Bar La tanya グラン カルヴァ Grain d’Orge affine au Calvados
La tanya
東京都新宿区新宿2丁目12−15
山原ハイツ6階
Yamaharahaitsu 6F,
12−15, Shinjukuchome,
Shinju-Ku-Ku, Tokyo
TEL.03-6457-4232
リヴァロも生産しているグランドルジュ社では、
相性の良いことで昔から知られるカルヴァドス(蒸留酒)でチーズを洗い、
オリジナルの薫り高いウォッシュタイプをつくっています。
かつて麦藁の上でリヴァロを熟成させていた名残で、
このチーズも木箱に藁を敷いています。
弊店ではチーズ専門店のフェルミエさんより仕入れております。
新宿 カフェ&ワイン バー ラ ターニャ Cafe & Wine Bar La tanya グラン カルヴァ Grain d’Orge affine au Calvados