La tanya
東京都新宿区新宿2丁目12−15 山原ハイツ6階
TEL.03-6457-4232
その他 | 2019.12.05
口に含むと広がる濃厚なミルクの風味と、適度な塩分。ピエモンテの豊かな自然が生んだ、個性的なブルーチーズです。若いうちはバターのようなクリーミーな生地にやや酸味をふくみ、熟成にしたがいヘーゼルナッツを思わせるコクと甘みが増し、シャープな青かびに溶け込んでいきます。
弊店ではチーズ専門店のフェルミエさんより仕入れております。
新宿 カフェ&ワイン バー ラ ターニャ Cafe & Wine Bar La tanya ブル ディ カプラ BLU DI CAPRA
今週のスタッフ
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