イタリア・ピエモンテ州、ランゲの美しい丘陵地にアトリエを構えるSLP。
ジャンニ・コーラ夫妻のこだわりのシェーヴルチーズです。
ピエモンテの方言で「小さい」という意味のチット。

酸味は穏やかで塩分も控えめ。
優しいミルクの香りと余韻にほんのりと
草を思わせる香りも感じられます。

新宿 カフェ＆ワイン バー ラ ターニャ Cafe & Wine Bar La tanya チット CIT