弊店のセラーの中からのご紹介

J.M.ゴビヤール
J.M.gobillard&Fils

シャンパーニュ発祥の地と称されるオーヴィレール村。その由
来はベネディクト派司教であったドン・ペリニヨン僧が、
1681年にこの村の修道院でシャンパーニュ造りを始めたことに由来しています。

1955年にジャン・マリー・ゴビヤールが創設、
その後家族経営を貫くJ.M.ゴビヤール・エ・フィス。
ドン・ペリニヨン僧をメインラベルに描く事を許された生産者の一つです。

セパージュ
ピノ･ノワール:35％
ピノ･ムニエ:35％
シャルドネ:30％

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