弊店のセラーの中からのご紹介

ゴッセ エクストラ ブリュット

Gosset Extra Brut

アイ村において１５８４年からワイン造りに携わってきた歴史あるメゾン。

ゴッセのスタイルを最も忠実に表したシャンパーニュと言われています。

平均格付９８%の特級畑・1級畑のぶどうからつくられたワインを

アサンブラージュした絶妙の均衡が特長

キュミエール、キュイ、アヴネ、トジエール、ヴィレ・マルムリー、

トレパイユといったプルミエ・クリュを中心にアッサンブラージュし、

100％マロラクティック発酵。

ドサージュは5g/Lと非常に少ない。

セパージュ

シャルドネ：32％

ピノ・ノワール:45%

ピノ・ムニエ:23%

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