マスカルポーネとブルーチーズを重ねて層になった縞々の姿は、
ケーキやテリーヌを思わせます。
クリーミーな味わいは、舌に優しく溶けていき、
青かびの刺激もやさしいです。
胡桃や蜂蜜に添えたりするのも美味しく頂ける召し上がり方です。
シャンパンとの相性も秀逸です。
新宿2丁目 ワイン バー ラ ターニャ Wine Bar La tanya
ゴルゴンゾーラ マスカルポーネ GORGONZOLA MASCARPONE
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La tanya
東京都新宿区新宿2丁目12−15
山原ハイツ6階
Yamaharahaitsu 6F,
12−15, Shinjukuchome,
Shinju-Ku-Ku, Tokyo
TEL.03-6457-4232
【今月のチーズ】ゴルゴンゾーラ マスカルポーネ GORGONZOLA MASCARPONE
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2018© 新宿二丁目の隠れ家バー「ラ・ターニャ（La tanya）」