フランス革命の時代、ロワール河下流の都市・ナントの街に逃れた
司祭(キュレ)が造ったと言われている歴史あるチーズです。
黄色い生地はふっくらし、むっちり弾力があります。
まろやかでナッツ系の香ばしい香りも感じられます。
表皮を洗う塩は有名なゲランド産のもの。
じゃが芋と相性が良く、ミュスカデやロワールの赤、
また日本酒にもよく合います。
ゆっくりと残る余韻をお楽しみ下さい。

新宿2丁目 ワイン バー ラ ターニャ Wine Bar La tanya キュレ ナンテ CURE NANTAIS