「ブル デル モンチェニッジオ」は一見するとセミハードタイプのようにみえますが、
ナイフを入れるとねっとりとして弾力のある生地があらわれ、
なめらかな青かびが広がっています。
クリーミーな食感と香ばしさは山のチーズならではの魅力といえるでしょう。
まろやかで素朴ながらも力強い味わいです。

新宿2丁目 ワイン バー ラ ターニャ Wine Bar La tanya ブル デル モンチェニッジオ BLU DEL MONCENISIO