シャトー・クラークを醸造したあとの葡萄の搾りかすに漬けて熟成されています。
「メルル」とはワインの「メルロー」とのことでございます。
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弊店のチーズはナチュラルチーズ専門店のフェルミエさんより仕入れております。
本日のスタッフはゆーへーです。
新宿 カフェ&ワイン バー ラ ターニャ Cafe & Wine Bar La tanya メルル ルージュ MERLE ROUGE
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