自然の外皮は朴とつな印象ですが、中の生地はしっとりとして、
飽きのこない味わいがあります。
アルプスで牛たちが花畑を食べ歩く夏の期間につくられるアルパージュで、
「カンタル」と同じトンネルカーヴで4～5 ヶ月熟成されます。
大らかな自然が感じられる山のチーズならではの素朴な味わいが楽しめます。

新宿2丁目 ワイン バー ラ ターニャ Wine Bar La tanya トム ド モンターニュ (BIO)(トンネル熟成) TOMME DE MONTAGNE BIO