南仏の高原の名前に由来するバノン。
1270年にマルシェで売られていた記録が残るほどの古いチーズです。

弊店のチーズはナチュラルチーズ専門店のフェルミエさんより仕入れております。

新宿 カフェ＆ワイン バー ラ ターニャ Cafe & Wine Bar La tanya バノン BANON