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La tanya

東京都新宿区新宿2丁目12−15
山原ハイツ6階

Yamaharahaitsu 6F,
12−15, Shinjukuchome,
Shinju-Ku-Ku, Tokyo

TEL.03-6457-4232

【今月のチーズ】ミモレット ジュンヌ MIMOLETTE JEUNE

熟成ごとに楽しめる「ミモレット」。
色鮮やかなオレンジ色は、アナトーという
ベニの木の実から採取した染料で着色されています。
名称の語源はフランス語の「半分柔らかい=ミ・モレ」からきていますが、
「ジュンヌ」は熟成期間2〜6ケ月の若めのものを指して呼ばれ、
しっとりとした生地はミルクの甘味が充分に味わえます。

新宿2丁目 ワイン バー ラ ターニャ Wine Bar La tanya ミモレット ジュンヌ MIMOLETTE JEUNE