熟成した[トム]を葡萄の搾りかすに密閉して漬け込み、
バケツに入って届けられる「トム・オ・マール」。
隠れファンが定着している、人気の酔っ払いチーズです。
ぶどうの芳香が芯まで浸み込んだ生地は、
締まりながらもねっとりとして、華やかな香りがお口に広がります。
それだけでもワイン好きを唸らせるに充分ですが、
周りにまぶされた搾りかすまで、美味しく召し上がっていただけます。
香り高く濃厚、奥行のある複雑な味わいです。
じっくりと味わっていただきたいチーズです。

弊店のチーズはナチュラルチーズ専門店のフェルミエさんより仕入れております。

新宿 カフェ＆ワイン バー ラ ターニャ Cafe & Wine Bar La tanya トム オ マール TOMME AU MARC