青カビが少なく、ふんわり溶けるクリーミーさが特徴です。
オーガニック認証の飼料を与えながら、
屋外でのんびり飼育された牛のミルクで造ったチーズの味は格別。
熟した洋梨との相性は抜群です。

弊店のチーズはナチュラルチーズ専門店のフェルミエさんより仕入れております。

新宿2丁目 ワイン バー ラ ターニャ Wine Bar La tanya ゴルゴンゾーラ ドルチェ GORGONZOLA DOLCE ORGANIC BIO