青カビが少なく、ふんわり溶けるクリーミーさが特徴です。
オーガニック認証の飼料を与えながら、
屋外でのんびり飼育された牛のミルクで造ったチーズの味は格別。
熟した洋梨との相性は抜群です。
弊店のチーズはナチュラルチーズ専門店のフェルミエさんより仕入れております。
新宿2丁目 ワイン バー ラ ターニャ Wine Bar La tanya ゴルゴンゾーラ ドルチェ GORGONZOLA DOLCE ORGANIC BIO
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La tanya
東京都新宿区新宿2丁目12−15
山原ハイツ6階
Yamaharahaitsu 6F,
12−15, Shinjukuchome,
Shinju-Ku-Ku, Tokyo
TEL.03-6457-4232
【今月のチーズ】ゴルゴンゾーラ ドルチェ GORGONZOLA DOLCE ORGANIC BIO
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2018© 新宿二丁目の隠れ家バー「ラ・ターニャ（La tanya）」